Para lograr una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la marinada de pasta de achiote y jugo de naranja agria. Usualmente, se emplea venado deshebrado, aunque ahora es común usar https://bookmarkspring.com/story17131653/de-qué-manera-hacer-este-platillo-de-pibil-auténtico